סדנת ״באב אל עמוד״

לשוק הערבי בשער שכם יש את הקצב שלו את הסיפור שלעולם לא קופא על שמריו, כל יום מביא איתו סחורה חדשה, חומרי גלם חדשים, ריחות

וטעמים מפתיעים. ועם זאת מסורתיות היא שם המשחק, מתכונים ומסורות נשמרים בקנאות ועוברים רק מאב לבן ותמיד נשארים בתוך המשפחה ובכך מייחדים ומאפיינים כל מאפייה וכל חומוסיה, מסעדה וכול בסטה בשוק. שער שכם והשוק הערבי הם פסיפס רחב ומגוון שמורכב מהאנשים, התרבות וההיסטוריה שהופכים אותם להיות כיום אבן שואבת למסחר, קולינריה והתכנסויות חברתיות – במשחק עדין שמנסה לשמר את העבר והמסורת מצד אחד עם ההווה והחדש מצד שני. 

 

אנו מזמינים אותכם לחוות דרך הידיים את הטעמים והריחות היחודיים של מזרח ירושלים בסדנה מעשית חוויתית שאין דומה לה.

קבלת פנים
לפתיחת החשק והתאבון נקבל את פניכם עם כוס יין ונישנושים תוצרת הבית.

בסדנה נכין יחד

״כאכ אל קודס״- בייגלה ירושלמי

פטיאר במילוי משתנה

סיר ״מחשי״ ירקות העונה ממולאים בפריקה ופירות מיובשים ברוטב לימוני

מעמולים בשלושה מילויים

בסיום הסדנה נתכנס לארוחה מפנקת מהמטעמים שהכנו בסדנה
יחד עם מבחר מנות מהמטבח שלנו.

ונקנח עם מבחר מתוקים ושתיה חמה

חוץ משבעים תצאו מהסדנא גם בידיים מלאות!
תיק שוקרייה ממותג בתוכו-
חוברת עם מתכוני הסדנה
סינר מטבח ממותג
ותוצרי הסדנה

*התפריט נתון לשינויים

*משך הסדנה והארוחה 3-4 שעות

*עד 14 משתתפים

420

לבחירת תאריך ומספר ומקומות-

אירועים קרובים נוספים

סדנת ״יידישע מאמא״ – חדש!

סדנת מתוקים ירושלמים

סדנה קולינרית ירושלמית

דילוג לתוכן