בליבה הפועם של ירושלים פתחנו אנחנו, אברהם ואודיה בני זוג, הורים לשניים (רומי ועילאי כפרה עליהם) וגם שף ושף קונדיטורית בעשור האחרון (במסעדות ירושלמיות מובילות אנה, סמדר וטלביה), את  ״שוקרייה- בית לתרבות קולינרית ירושלמית״.

הבית לתרבות קולינרית ירושלמית נוסד משילוב של אהבות רבות ושונות שלנו, והבולטות בינהן הן האהבה לירושלים, לעיר, לאוכל ולמגוון התרבויות שבה, והאהבה לאירוח ולקולינריה. האוכל הירושלמי עבורנו הוא הסיפור של העיר הזאת, פסיפס רב תרבותי שיוצר תמונה עשירה וצבעונית –  מהאוכל הפלסטיני השורשי של מזרח העיר דרך האוכל העדתי המגוון ועד האוכל היהודי המזרח אירופאי המגיע ממאה שערים והשכונות. את כל אלה אנחנו מכניסים בגאווה למטבח שלנו, לתפריט שלנו, לאוכל שלכם. שואבים מהם השראה ויצירתיות. כל אלו מהווים עבורנו  ״מגרש משחקים״ קולינרי אין סופי שמאפשר לנו בסופו של דבר להביא את הפרשנות הקולינרית האישית שלנו לידי ביטוי.

שוקרייה נפתחה בעיקר בשביל לארח- לארח אתכם אצלנו. הארוחות והסדנאות מועברות על ידנו, בשוקרייה יש סלון וספות ושטיח ועציצים על אדן החלון והאור הכי יפה בירושלים ושמש שמחממת גם בחורף הירושלמי. שוקרייה זה בית.